Второй вариант шоколадных маффинов в этот раз на сметане. Этот рецепт мне понравился больше. Да и вообще очень люблю выпечку на сметане - она получается нежная и мягкая.
Ингредиенты:
Масло сливочное (растопленное и охлажденное) - 115 гр
Яйца - 2 шт
Сметана - 240 мл
Мука - 230 гр
Какао-порошок - около 40 гр
Сахар - 200 гр
Шоколадные капли (или тёмный шоколад порезанный на мелкие кусочки) -70-100 гр
Разрыхлитель-2 ч л
Ванильный экстракт-2 ч л
Приготовление:
1. В большой миске взбить вместе яйца, масло, сметану и
ванильный экстракт.
2. В другой миске посеять муку, какао и разрыхлитель, добавить
шоколадные капли (или кусочки) и сахар.
3. Влить жидкое в сухое и размешать, пока все ингредиенты
просто соединяться.
4. Заполнить формы на 2/3. Сверху можно посыпать шоколадными каплями, которые остались. Выпекать при температуре 190 С около 20 минут.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий