Давно хотела сделать шоколадные маффины. Это первый из запланированных рецептов - на молоке. Маффины поднимаются быстро и равномерно больше чем в два раза - такого даже сама не ожидала. Самые вкусные сразу после приготовления.
Ингредиенты (на
12 шт):
150 г муки
1 яйцо
40 г
какао
1 ч. л
разрыхлителя
1 ч. л. соды
1/4 ч. л.
соли
150 г сахара
50 г
сливочного масла
125 мл
молока
1/2 ч. л. уксуса
100-150 гр
темного шоколад
Приготовления:
1. Муку,
какао, разрыхлитель просеять в миску, добавить соль, соду и перемешать.
2. Яйцо взбить с сахаром.
3. Растопить сливочное масло и немного остудить.
4. Добавить масло и молоко с уксусом в яйцо с сахаром и перемешать.
5. К сухим
ингредиентам добавить жидкие, хорошо перемешать венчиком.
6. Темный
шоколад порубить и большую часть добавить в тесто, перемешать.
7. Бумажные
формочки наполнить на 1/2 высоты тестом.
8. Остатком шоколада посыпать кексы сверху.
9. Выпекать
в заранее разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Готовность проверять зубочисткой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий