Очень люблю этот торт за то, что у меня всегда на него есть все ингредиенты и он всегда получается такой бооольшой, сочный и каждый раз по-особенному вкусный! Дело в том, что в него входит стакан варенья, вот от него, как раз, и зависит каким будет торт:)Я делала со сливовым, абрикосовым вареньем и смородиновым желе. Каждый раз вкус очень радовал!
2 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан молока,
1 стакан варенья любого однородного (слива, смородина, абрикос и т.д.)
2 ч.л. соды,
2 стакана муки
Для крема:
400 гр сметаны
сахарная пудра или сахарный песок 1/2 стакана
Приготовление:
Взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара,
Добавить 1 стакан молока,
Добавить 1 стакан варенья и взбить,
Добавить 2 стакана муки и 2 ч.л. соды.
Выпекать 2 коржа при температуре 180 градусов около 40-50 мин. Я обычно пеку 2 коржа в более узкой (22 см в диаметре) форме и разрезаю пополам. В этот раз времени у меня было не много - поэтому решила попробовать 1 корж в более широкой форме. Пропекся тоже хорошо и замечательно поднялся. Разрезать получилось на 3 коржа.
Коржи получаются довольно сочные, но я все равно люблю пропитывать сладким сиропом, а потом уже и сметанным кремом. Такой торт идеальный для детского праздника - сладкий, пропитанный и легкий! Украшать можно по вкусу - оставить просто крем сверху, посыпать орешками или тертым шоколадом:)
Приятного аппетита!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий