Меры веса продуктов

Нашла, на мой взгляд, полезную информацию для точного определения веса жидкостей и продуктов, если у вас нет кухонных весов и мерного стаканчика:

И еще много таблиц:

Перевод для жидкостей
Таблица для воды, молока, кефира, сметаны и других жидкостей.
Перевод миллилитров в стаканы
за основу возьмем 1 стакан = 250 мл:

Миллилитры	Стаканы
250 мл	1 стакан
180 мл	3/4 стакана
150 мл	2/3 стакана
125 мл	1/2 стакана
75 мл	1/3 стакана
60 мл	1/4 стакана
30 мл	1/8 стакана
15 мл	1 ст.л.

Столовые или чайные ложки
Наверняка вы знаете, как отличаются чайные, десертные и столовые ложки. А вот сколько в них миллилитров? И как это пересчитывать?
Для начала запомним простое соотношение:
1 столовая ложка = 3 чайные ложки
1 десертная ложка = 2 чайные ложки

1 ч.л.	5 мл
2 ч.л.	10 мл
1 ст.л.	15 мл
2 ст.л.	30 мл
3 ст.л.	45 мл
4 ст.л.	60 мл
5 ст.л.	75 мл
6 ст.л.	90 мл
7 ст.л.	105 мл

Сколько ложек в стакане
Ложки можно использовать для перевода в стаканы и наоборот:
Напомним, что в стакане = 250 мл

1 ст.л.	1/16 стакана
2 ст.л.	1/8 стакана
4 ст.л.	1/4 стакана
5 ст.л.	1/3 стакана
8 ст.л.	1/2 стакана
10 ст.л.	2/3 стакана
12 ст.л.	3/4 стакана
16 ст.л.	1 стакан

Популярные ингредиенты
Ниже приведены таблицы веса для популярных продуктов, используемых в кулинарии.
Просеянная мука, сахарная пудра, крахмал

Стаканы	Граммы
1/8 стакана	15 г
1/4 стакана	30 г
1/3 стакана	40 г
1/2 стакана	65 г
2/3 стакана	85 г
3/4 стакана	95 г
1 стакан	125 г

Овсяные хлопья

Стаканы	Граммы
1/8 стакана	10 г
1/4 стакана	20 г
1/3 стакана	30 г
1/2 стакана	45 г
3/4 стакана	60 г
1 стакан	85 г

Сахар песок

Стаканы	Граммы
1/8 стакана	25 г
1/4 стакана	50 г
1/3 стакана	70 г
1/2 стакана	100 г
2/3 стакана	135 г
3/4 стакана	150 г
1 стакан	200 г

Рубленые орехи (миндаль, грецкие и др.)

1/4 стакана	30 г
1/3 стакана	40 г
1/2 стакана	60 г
2/3 стакана	80 г
3/4 стакана	90 г
1 стакан	120 г

Мед, джемы, сгущенное молоко

Стаканы	Граммы
1/8 стакана	45 г
1/4 стакана	85 г
1/3 стакана	110 г
1/2 стакана	170 г
2/3 стакана	225 г
3/4 стакана	250 г
1 стакан	340 г

Сливочное масло, маргарин

Стаканы	Граммы
1/8 стакана	25 г
1/4 стакана	60 г
1/3 стакана	75 г
1/2 стакана	110 г
2/3 стакана	150 г
3/4 стакана	180 г
1 стакан	225 г

Подсказка для наиболее популярных продуктов, которые часто встречаются в кулинарии:
соль: 1 ст.л. = 20 г, 1 ч.л. = 7 г
сахар: 1 ст.л. = 15 г, 1 ч.л. = 5 г
сода: 1 ст.л. = 15 г, 1 ч.л. = 5 г
разрыхлитель: 1 ст.л. = 12 г, 1 ч.л. = 4 г
мука (непросеянная): 1 стакан = 150 г, 1 ст.л. = 10 г
желатин: 1 ст.л. = 9 г, 1 ч.л. = 3 г
какао-порошок: 1 стакан = 100г, 1 ст.л. = 6 г, 1 ч.л. = 2 г
сухие дрожжи: 1 ст.л. = 10 г, 1 ч.л. = 3.2 г
свежие дрожжи: 1 ст.л. = 30 г, 1 ч.л. = 10 г
соотношение сухих и свежих дрожжей = 1:3

(Статья от: Allrecipes)