Яблочные кексы

Очень приятные, ароматные кексы, имеют оригинальный вкус. Их очень удобно брать с собой — даю такие дочке в садик на ланч. И хорошо подходят для детских праздников :))

 

Рецепт: Яблоки очищенные  –  около 300 г Яйца – 2 шт. Сахар – 0,5 стакана Масло сливочное размягченное– 100 г Мука — 150 г Сода пищевая – 1 ч.л. Сахарная пудра По желанию можно добавить и пряности — например корицу или гвоздику — по 0,5 чайной ложки. В блендере яблоки перемалываем в пюре. Смешиваем масло с сахаром. Добавляем яйца и яблочное пюре и постепенно муку, смешанную с содой и специями. Тесто по консистенции, как густая сметана. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой.