Шоколадный крем на сметане

Очень захотелось чего-то шоколадного. Решила с коржом в этот раз не экспериментировать — испекла классический бисквит с добавлением какао-порошка, а крем сделала новый для себя — шоколадный на сметане. Вышло очень симпатично на вид и на вкус:)

Шоколадный крем на сметане:
150 гр. черного шоколада;
50 гр. сливочного масла;
0,5 стакана сметаны;
1 ч.л. ванильного сахара;
1/4 ч.л. соли;
1,5 стакана сахарной пудры.

Приготовление:

1. Растопить шоколад со сливочным маслом. Лучше на водяной бане, чтоб не сгорел.
2. Когда немного остынет в шоколад добавить сметану, ваниль и соль.
3. Понемногу добавлять сахарную пудру и хорошенько перемешать до однородной консистенции крема.
4. Можно намазывать коржи.